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香港都会海逸酒店  地址:香港 九龍红磡都会道7号  电话:00852-31606888
冬蔭功蝦湯浸西班牙蟶子

香煎和牛西冷杏鮑菇卷

抹茶紅豆卷

抹茶千層班戟

抹茶天使蛋糕

西餐廳–海鮮和牛珍菌盛宴自助晚餐 及 抹茶魅惑下午茶自助餐

西餐廳- 海鮮和牛珍菌盛宴自助晚餐 (3131)

踏入春意盎然的三月份,一頓令人食慾大增的盛宴最能予人煥然一新的感覺。不論你喜愛鮮甜的海鮮、肉汁豐富的和牛,還是矜貴香濃的珍菌,西餐廳今個月以可持續發展海產及和牛珍菌為主題的自助晚餐都能滿足您對美食的追求。

在這個充滿生機的季節,品嚐新鮮海鮮最配合朝氣勃勃的氣氛!西餐廳這個月推出一系列以「可持續發展」貝類及魚類作食材的美饌,讓食饕在大快朵頤的同時,為海洋保育出一分力。行政總廚以巧手炮製了多款海鮮佳餚,款款鮮味 十足,當中冬蔭功蝦湯浸西班牙色彩豐富,酸辣香氣撲鼻而來。把西班牙蟶子放入以香茅、青檸、檸檬葉烹調的傳統冬蔭功湯用慢火煮熟,  充滿泰式風味的冬蔭功滲入每條爽口彈牙的蟶子,酸辣味與鮮味同步衝擊味蕾,教人口水直流。另一推介還有雙璜醇釀頭抽蒸多寶魚,多寶魚肉質嫩滑而且味道鮮甜,淋上雙璜醇釀頭抽後更把鮮味昇華至另一個層次。此菜式做法雖不繁複,卻為食客帶來意想不到的嚐鮮體驗。此外,為響應「可持續發展」的理念,酒店在採購及引入食材時,選擇Foundation Fish and Season的不被過量捕獲的海鮮,從源頭開始維持海洋生態平衡及生物多樣性。

三月份除了海鮮外,還有多款以矜貴和牛及珍菌入饌的精美菜式,讓人食指大動。非試不可的有香煎和牛西冷杏鮑菇卷,看起來像是金菇肥牛卷的變奏版,香濃的和牛片輕煎至香口,捲著略炸過但仍然鮮嫩多汁的杏鮑菇,香脆可口,沾上日式照燒汁同吃,倍添滋味。其他精選和牛珍菌菜式還有猴頭菇紅棗桂圓燉牛面頰清蒸金菇糯米和牛燒賣等,快來親身感受肉汁豐富的和牛與香濃珍菌有多匹配!

長達70米的自助餐桌更擺滿超過150款美食時令刺身即開生蠔五款冷盤海鮮即製脆香天婦羅各式頭盤滋補燉湯酥炸蝦即焗薄餅烤肉燒羊架風乾豬肩帕爾馬火腿精選芝士拼盤各式健怡沙律等美食琳瑯滿目。多達8款的任選配料即製生滾更是萬勿錯過,如水晶燕窩蟹黃、蟹肉、瑤柱、碎牛肉炸米粉、豬肉絲、龍脷柳皮蛋甜品方面更提供5Häagen-Dazs脆皮雪糕批5雪糕杯,加上糕餅廚師即場製作多款現場炮製的精緻甜品如:梳乎厘各式流心撻法式薄餅朱古力噴泉等。

*自助餐美食將不定期輪流推出

抹茶魅惑下午茶自助餐 (31日至430)

西餐廳推出以抹茶甜品為主題下午茶自助餐素來大受一眾抹茶愛好者歡迎,這次糕餅總廚再次呈獻不容錯過的京都宇治抹茶甜品下午茶自助餐。抹茶千層班戟、抹茶天使蛋糕、抹茶紅豆卷等甜品,選用來自日本京都宇治這個抹茶聖地的抹茶粉製成,既有馥郁抹茶香,更有獨特的甘甜。抹茶千層班戟有多層抹茶班戟皮夾著幼滑的忌廉無論賣相及味道都非常吸引。而抹茶天使蛋糕口感綿密,抹茶味道甘甜可口。談到抹茶甜品當然少不了最佳夥伴 ─ 紅豆,抹茶紅豆卷就充分展現了紅豆的甜蜜如何中和抹茶的苦澀。精選甜品還包括抹茶流心布甸及抹茶奶凍等,款款茶味突出,讓您彷如置身於抹茶甜品世界,被絲絲抹茶苦澀及香甜滋味所包圍。

*自助餐美食將不定期輪流推出


eShop網上預訂高達75: https://goo.gl/rYjked

自助午餐原價每位$338起,折後$287.3

自助晚餐原價每位$598起,折後$508.3

*所有價目需另設加一服務費 (以原價計算)

*自助餐美食將不定期輪流推出

*凡於午餐時段惠顧酒店餐廳或酒吧消費滿港幣$400或以上或晚餐時段惠顧酒店餐廳或酒吧消費滿港幣$600或以上之賓客,均可享用酒店3小時免費泊車服務。此優惠只限每檯私家車乙輛

Promenade西餐廳

九龍紅磡都會道7號都會海逸酒店7港鐵紅磡站C2出口

訂座及查詢詳情 (852) 3160 6880 / fnb.hpme@harbour-plaza.com

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汇率:100元港币≈80.3元人民币 100元澳门币≈78元人民币

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