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香港丽思卡尔顿酒店  地址:香港 九龙柯士甸道西1号环球贸易广场  电话:00852-22632263


香港麗思卡爾頓酒與奢華精品糖果品牌合作

CAFÉ 103誠意呈 SUGARFINA® 下午茶

香港麗思卡爾頓酒再一次為甜品愛好者送上好消: Café 103將與奢華精品糖果品Sugarfina® 合作,以其經典糖果款式為靈感,締造出與別不同的下午茶體驗。

2019415日至630日期間,客人將可在Café 103享用這令人賞心悅目,同時叫人食指大動的Sugarfina®甜蜜春日下午茶。是次餐單包四款鹹點,以及六款由酒行政糕點總廚駱育文與其團精心設計的甜點。甜點的創作靈乃源自Sugarfina® 的手工糖果,每一款作品也盡顯廚團隊的匠心巧思。

賓客將可在下午茶中體驗到Sugarfina極具代性的酒香軟系列的醉人魅力。甜點Champagne Bears®的主角乃是以Dom Pérignon 香檳造的小熊軟糖。甜品杯中盛載著香濃幼滑的香檳味忌廉,表面蓋以香檳味啫喱,另外加入沁甜的蜜糖、糖漬青檸與士多啤梨,豐且平的味體驗仿如一首讓人如癡如醉的交響樂曲。

另一甜品杯Pink Flamingos中載有粉紅葡萄柚啫喱和雲呢拿慕絲,加上香脆可口的牛油脆脆,頂部更是一片印有紅鶴圖案的白朱古力,絕對是這次下午茶的另一焦點所在。

此外,駱育文亦參考Sugarfina® 的雪糕筒軟糖,炮出幾可亂真的Ice Cream Cone甜點。他在色的迷你脆筒中注入酸度怡人的紅桑子果醬和雲呢拿忌廉,再放上一顆雪糕筒軟糖作點綴,可愛造型令人不禁要拍留念。

最後當然還有下午茶不能或缺的鹹點。烤蘑菇配黑松露洋蔥餡餅採用小巧別的法式酥盒,內裡的雜菌醬裡更加入了黑松露醬,每一口也散出香馥誘人的氣息;雲呢拿香檳蟹肉魚子醬忌廉包中的麵包乃以墨汁炮,味道清新的餡料則是以鮮甜蟹肉、乾蔥、香檳和檸造成,再佈以一層魚子醬,多重味讓人一試難忘。

凡惠Sugarfina®甜蜜春日下午茶的賓客將可獲贈禮品換領券一張,用以於香港任一間Sugarfina商店換取免軟雪糕一份或特色飲品一杯。

Sugarfina®下午茶菜單詳情請參考附頁。

Sugarfina®甜蜜春日下午茶

地點:     香港麗思卡爾頓酒103Café 103

:     下午330分與530

日期:     2019415日至630

價錢:     每份港$398

       另加 $510配搭Dom Pérignon 2009香檳一杯

以上價目另收加一服費。餐廳訂座或查詢請致電 (852) 2263 2270 或電郵至restaurantreservation.hk@ritzcarlton.com

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汇率:100元港币≈80.3元人民币 100元澳门币≈78元人民币

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